今回紹介するのはスイーツに匹敵すると思われるお豆腐。
豆腐と湯葉の店
「梅の花」の定番商品である、嶺岡豆腐です。
豆腐って高価なものほど、豆の濃厚な味がするイメージでしたが、これは違います。
生クリームが含まれているとのことで口当たりがまろやか～でクリーミー。
濃厚だけど甘味はクドく無いのがいいところ。
夕食の懐石「梅の花膳」を食べたときに、この嶺岡豆腐に出会いましたが、感動の一品です。
お土産用にも購入できるようで、一度たらふく食べてみたいな・・・。
でもカロリーがちょっと気になるなぁ。
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